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Apple Tree Blog

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芍薬

今が旬のシャクヤク

上品な白やうすいピンク
華やかなレッドやワインピンク系と
色もさまざまです

今日のレッスンのために仕入れたのは
ゴージャスなフューシャピンクの「華燭の典」

芍薬は水揚げの難しい花材ではありませんが
以前 固いつぼみまのまま開かずに困った苦い経験があるので
慎重にお取扱い

茎を焼いたり
煮たり
三又になっている葉の真ん中をとる等々
諸説いろいろです

気にかけた甲斐あって
見事に咲いたものあり
半ば咲きあり
つぼみあり
とアレンジには好都合の咲き具合になってくれました
ホッ(#^^#)

にぎやかなレッスンになりそうです

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